Aliments riches en fibre : pourquoi manger des fibres est bon pour la santé et comment manger plus de fibres

Selon le site Manger Bouger de Santé Publique France, l’apport quotidien recommandé en fibres pour un adulte est de 25 g, mais pourquoi notre corps en a-t-il besoin et que sont les « fibres » ? Comme beaucoup de Français, il est probable que vous ayez besoin de manger plus de fibres mais vous ne savez pas quel régime alimentaire adopter ni quels sont les aliments riches en fibres ? Pas de panique, nous sommes là pour vous aider.

Dans notre article, nous répondrons à toutes vos questions et vous donnerons des astuces pratiques pour adopter un régime riche en fibres.

Les fibres, qu’est-ce que c’est ?

Les fibres alimentaires sont des composants d’aliments d’origine végétale qui représentent une part importante de notre régime alimentaire. Composées de glucides complexes qui ne peuvent être digérés, elles sont dégradées par les bonnes bactéries du gros intestin.‡

Quel est le rôle des fibres dans une alimentation équilibrée et pourquoi manger des fibres est important ? 

Quel est le rôle des fibres ? Les fibres interviennent dans des fonctions importantes du système digestif et ont également un effet bénéfique sur le métabolisme ! Et ce n’est pas tout : nous vous dévoilerons d’autres informations clés sur l’importance des fibres dans notre alimentation.

• Il est prouvé qu’une alimentation riche en fibres aide à réduire le risque de maladies cardio-vasculaires, de diabète de type 2 et autres maladies comme le cancer de l’intestin.*
• Les fibres stimulent l’appareil digestif et agissent contre la constipation.
• Manger plus de fibres favorise une satiété rapide et durable.
• Une alimentation riche en fibres aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang.**
  

Quels sont les aliments riches en fibres ? Découvrez les aliments sources de fibres

Maintenant que vous connaissez l’importance et le rôle des fibres, vous voulez probablement savoir comment manger plus de fibres. Si vous recherchez des aliments riches en fibres, commencez par les produits au grain complet, les légumes, les pommes de terre, les légumineuses (pois chiches, lentilles etc.) et les fruits. Voici une liste d’aliments riches en fibres provenant de différents groupes alimentaires ainsi que leur teneur en fibre pour 100 g :
    

• Pain complet à la farine de seigle (8,3 g)
• Flocons d’avoine complets (7,8 g)
• Son de blé (42,8 g)
• Graines de lin (29,4 g)
• Pois chiches secs (18 g)
• Lentilles (30 g)
• Cacahuètes (8,5 g)
• Graines de chia (34,4 g)
• Pruneaux secs (7,5 g)
  

Si vous voulez manger plus de fibres, incorporez régulièrement certains de ces aliments riches en fibres dans vos repas. 

Comment manger plus de fibres ? Nos astuces pour une alimentation riche en fibres grâce aux produits complets

Parler de régime alimentaire n’est pas synonyme de restriction. Bien au contraire, nous vous recommandons de garder des habitudes alimentaires saines et équilibrées en mettant l’accent sur des plats riches en fibres. En prenant en compte les astuces suivantes, vous êtes sûr de manger plus de fibres sans préparer des plats compliqués.

• Ajoutez du son de blé, des graines de lin ou des noix à votre muesli ou votre yaourt.
• Ajoutez des graines de chia dans vos smoothies, vos yaourts, vos gâteaux ou vos desserts.
• Remplacez le pain blanc par du pain complet à base de seigle ou de farine de blé complète.
• Remplacez les pâtes ou le riz de vos plats par leurs variantes à la farine complète.