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3 petit oignon blancs tranchées en lamelles de 1 cm
Poivre noire fraîchement moulu
200 ml de crème fraîche
1 gousse d'ail finement hachée
30 g de basilic frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olives extra vierges
500 g de farine
1 sachet de levure chimique
Instructions
Préchauffez le four à 220°C et faites cuire les brocolis Al dente dans de l'eau salée pendant 3-4 min. Mettez-les dans une passoire, rincez-les à l'eau froide puis laissez-les sécher.
Rincez le bol puis ajoutez le basilic et l'ail finement hachés. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez bien jusqu'à obtention d'une sauce verte bien lisse. Assaisonnez à votre goût.
Divisez ensuite la pâte en 4 morceaux puis étalez-la sur une surface farineuse. Roulez chaque morceau en cercle de 15 cm. de diamètre env. puis mettez-les sur du papier sulfurisé. Répartissez la mixture au basilic au-dessus de la pizza puis rajoutez les brocolis et les oignons sur le dessus. Saupoudrez de fromage et faites cuire la pizza dans le four pendant 15 min.
(Temps de préparation: 40 min. + 30 min. de repos)
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