Soto ayam
Une soupe-repas réputée et un classique de la cuisine indonésienne. Elle se prépare en 18 minutes chrono au SoupMaker. Délicieux avec des pousses de soja et des oignons frits !
Portions 6
Temps de préparation: 0-15 minutes
Temps de cuisson 0-30 minutes
Ingrédients
- 700 ml bouillon de volaille
- 150 grammes de filet de poulet
- 2 gousses d'ail
- 5 cm de gingembre frais
- 1 tige de lemon grass (cymbopogon)
- 1 feuille de citron keffir (combava)
- 1 oignon
- 1 pincée de galanga déshydraté
- 100 grammes de pousses de soja
- 1 tige de céleri
- 50 grammes de riz pandan
- 3 œufs cuits durs
- 50 grammes d’oignons frits
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