Name: Soupe De Haricots Blancs, Poireaux Et Épinards | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 1 gousse d’ail; 200 g de poireaux; 50 g d’oignons hachés; 200 g de haricots blancs, égouttés; 1 feuille de laurier; Sel et poivre; 750 ml de bouillon de légumes; 200 g de jeunes feuilles d’épinard

La texture veloutée et la saveur noisette du haricot blanc s’associent à merveille avec des épinards.

Portions 4 p, Temps de préparation: 0 m, Temps de cuisson 23 m

Sans produits laitiers

Sans gluten

Ingrédients

1 gousse d’ail
200 g de poireaux
50 g d’oignons hachés
200 g de haricots blancs, égouttés

1 feuille de laurier
Sel et poivre
750 ml de bouillon de légumes
200 g de jeunes feuilles d’épinard

Instructions

Épluchez et hachez finement l’ail. Coupez finement les poireaux.
Placez tous les ingrédients, à l’exception des épinards, dans l’appareil à soupe, fermez le couvercle et sélectionnez le programme soupe consistante.
Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle et ajoutez les épinards. Laissez reposer 30 secondes avant de servir.
Conseil: Vous pouvez ajouter 50 g de riz ou de langues d’oiseaux à la soupe avant ébullition ou 50 à 100 g de pâtes cuites lorsque la soupe est prête pour qu’elle soit plus copieuse.