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    Recepten

    Tourelle de légumes

    En collaboration avec Sandra Bekkari, nous avons réécrit quatre des plats Sana originaux de Sandra pour les préparer avec le nouveau Philips Airfryer XXL. Faites-vous cette tourelle saine de différents légumes.

    Portions 2, Temps de cuisson 30 minutes

    Ingrédients

    • 125 g de mozzarella de bufflonne en tranches
    • 4 bâtonnets de bambou pour maintenir les tourelles
    • 2 c. à s. de pignons de pin grillés
    • Une demi aubergine
    • Une demi courgette
    • Roquette
    • Vinaigre balsamique
    • Poivre noir
    • Une pincée de sel marin
    • Herbes de Provence
    • Basilic frais émincé

    Instructions

    • 1. Coupez les aubergines et les courgettes en tranches d’environ un centimètre.
    • 2. Réalisez 4 tourelles avec une tranche d’aubergine, de tomate, de mozzarella, de courgette, et d’un peu de basilic. Répétez l’opération et terminez par un petit morceau de courgette. Astuce : enfoncez un bâtonnet au milieu des tourelles afin qu’elles ne s’écroulent pas
    • 3. Déposez les tourelles dans le panier à frire de l’Airfryer. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
    • 4. Faites cuire les tourelles pendant 20 minutes dans l’Airfryer à 155°C.
    • 5. Servez avec de la roquette. Ajoutez un filet de vinaigre balsamique et décorez avec les pignons de pin grillés.
    Tourelle de légumes