Name: Risotto aux betteraves
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 càs d'huile d'olive; 150 g de riz pour risotto; 1 gousse d'ail; 2 échalotes; 50 ml de vin blanc; 500 ml de bouillon de légumes; 2 betteraves rouges (cuites); 50 g de parmesan; Sel et poivre du moulin; 4 tranches de jambon serrano; Thym frais; Plaque de cuisson HD9912; Couvercle snack HD9932

Préparez un risotto qui ne colle pas à l'Airfryer et passez beaucoup moins de temps à mélanger grâce à la nouvelle plaque de cuisson.

Portions 4, Temps de cuisson 0-30

Plats principaux

0-30 minutes

Pâtes, nouilles ou riz

Airfryer

Le Chef Philips

Viande

Ingrédients

2 càs d'huile d'olive
150 g de riz pour risotto
1 gousse d'ail
2 échalotes
50 ml de vin blanc
500 ml de bouillon de légumes
2 betteraves rouges (cuites)

50 g de parmesan
Sel et poivre du moulin
4 tranches de jambon serrano
Thym frais
Plaque de cuisson HD9912
Couvercle snack HD9932

Instructions

1. Coupez la betterave, l'ail et l'échalote en petits dès. Placez la plaque de cuisson dans l'Airfryer et faites-la bien chauffer pendant 3 minutes à 200 degrés. Huilez la plaque de cuisson et faites cuire le riz avec l'échalote, l'ail et la betterave rouge pendant 5 minutes à 200 degrés.
2. Pas besoin de mélanger le riz en continu, car il ne collera pas. Mouillez de vin blanc et d'un peu de bouillon puis mélangez un peu. Veillez à ce que le riz soit couvert à hauteur. Faites chauffer le tout dans l'Airfryer pendant 6 minutes à 190 degrés.
3. Ouvrez l'Airfryer et faites l'appoint de bouillon puis faites de nouveau chauffer pendant 6 minutes à 190 degrés. Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon et jusqu'à ce que le risotto commence à se lier.
4. Si le risotto est trop épais, vous pouvez l'allonger avec de l'eau. Ôtez ensuite la plaque de cuisson de votre Airfryer et replacez-y le panier de friture. Disposez le jambon serrano dans le panier de friture et placez le couvercle à snacks par-dessus. Faites griller le jambon pendant 8 minutes à 200 degrés. Dressez le jambon sur le risotto et décorez de thym frais et de parmesan.
Conseil: Pour ce plat l'accessoire de cuisson HD9912 et HD9932 accessoire collation de couverture.