Name: Salade de fromage de chèvre à la poire
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250 grammes de salade mélangée; 1 bûche de fromage de chèvre; 2 poires; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 1 endive; 4 figues fraiches; 20 dates; 20 framboises; 2 tranches de pain; 25 grammes de sucre; 20 grammes de sauce dessert aux fraises; Eau; Miel; Huile; Vinaigre

La combinaison de miel et de fromage de chèvre fonctionne toujours bien. Surtout si vous faites cette salade végétarienne avec des figues et un peu d'oignon rouge.

Portions 2, Temps de cuisson 10 minutes

Fromage

Fruit

Ingrédients

250 grammes de salade mélangée
1 bûche de fromage de chèvre
2 poires
1 poivron rouge
1 oignon rouge
1 endive
4 figues fraiches
20 dates

20 framboises
2 tranches de pain
25 grammes de sucre
20 grammes de sauce dessert aux fraises
Eau
Miel
Huile
Vinaigre

Instructions

1. Préparez d'abord la vinaigrette sucrée : mélangez la sauce dessert aux fraises, les framboises, le vinaigre et l'huile à l'aide d'un mixeur pour obtenir une vinaigrette douce et assaisonnez selon votre goût.
2. Coupez l'oignon rouge en fines rondelles et le poivron en petits cubes. Coupez ensuite les figues en quartiers et les dates en deux parties.
3. Épluchez les poires, coupez-les en deux et enlevez les pépins.
4. Coupez les poires en tranches et faites-les caraméliser dans une poêle avec du miel et un peu de sucre.
5. Faites des ronds de pain avec un cutter rond et posez le fromage de chèvre sur le dessus.
6. Mettez le pain avec le fromage et le miel dans l’Airfryer préchauffée et faites gratiner pendant environ 5 minutes à 200 degrés.
7. Placez la salade sur l'assiette et posez les tourelles de fromage de chèvre tiède sur le dessus.
8. Garnissez la salade avec les poivrons, les oignons, les figues et les dattes et saupoudrez de la vinaigrette aux framboises.
9. Décorez avec l’endive.

Salade de fromage de chèvre à la poire

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