Comment faire un macchiato maison : toutes les recettes de macchiato

Avec trois couches parfaitement  distinctes de lait chaud, d’expresso et de mousse onctueuse, difficile de ne pas aimer un latte macchiato. Et la bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas à sortir de chez vous à chaque fois que vous avez envie de boire un macchiato. Découvrez comment faire un macchiato et même comment faire un caramel macchiato chez soi en devenant votre propre barista.

Vous pensez peut-être qu’une boisson si délicieuse doit être compliquée à faire soi-même, non ? Erreur ! C’est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Et une fois que vous maîtrisez la recette du café macchiato, vous pourrez préparer des latte macchiato maison ou au caramel comme un pro et même en version glacée pour l’été.

Comment faire un macchiato maison

Avant de vous pencher sur la recette du macchiato caramel, il est avant tout important de maîtriser la recette du macchiato classique, appelé également macchiato expresso ou café macchiato. Le macchiato est fait d’une petite quantité de lait avec beaucoup d’expresso. En fait, c’est un expresso avec juste une touche de lait.

Un latte macchiato en revanche est un mix entre le latte et l’expresso. Il contient plus de lait chaud et moins d’expresso qu’un latte et est aussi réalisé à base de plusieurs couches. Voici les ingrédients nécessaires pour la recette du latte macchiato :

• Expresso
  
• Le lait de votre choix
  
• Un pichet en métal
  
• Un verre

Une fois que tous les ingrédients sont prêts, voici comment faire un latte macchiato en quelques étapes :

1. Faites couler un expresso.
   
2. Chauffez le lait en penchant légèrement le pichet en métal. Insérez la buse vapeur dans le lait et attendez que le lait mousse.
   
3. Versez le lait chaud dans un verre vide.
   
4. Versez doucement l’expresso sur le lait chaud.
   
5. Complétez le macchiato avec une cuillerée de mousse de lait.

Pour savoir comment faire un latte macchiato maison, le secret est de verser doucement l’expresso sur le lait chaud. Vous pouvez utiliser une cuillère pour verser plus doucement. Vous aurez ainsi ce bel aspect de couches superposées qui fait le succès de cette boisson.

Et si vous voulez savoir comment faire un macchiato glacé pour démarrer la journée en fraîcheur, rien de plus facile ! Remplacez le lait chaud par du lait froid accompagné de glaçons. Ajoutez votre expresso comme dans la recette de macchiato classique et le tour est joué !