Zelf latte macchiato maken: de originele, met karamel of met ijs 

Met drie perfect gescheiden lagen espresso, gestoomde melk en luchtig melkschuim kan je niet anders dan een latte macchiato waarderen. En het goede nieuws is dat je zelfs je huis niet uit hoeft als je trek hebt in een macchiato! Leer een latte macchiato thuis te maken en net als een echte barista een latte macchiato caramel te maken.  

Iets dat zo lekker is, moet erg moeilijk te maken zijn, toch? Mooi niet! Het is gemakkelijker dan je denkt. En als je zelf een latte macchiato kunt maken, kun je ook een latte macchiato caramel maken of zelfs een iced latte macchiato maken voor in de warmere maanden.

Hoe maak je latte macchiato thuis?

Zelf een latte caramel macchiato maken, is nogal een uitdaging als je niet weet hoe je een gewone macchiato maakt, dus laten we daarmee beginnen. Een latte macchiato lijkt een beetje op een latte, maar bevat meer gestoomde melk en minder espresso. Ook heeft de latte macchiato opvallende laagjes. Dit heb je nodig om thuis latte macchiato te maken:

• Espresso
  
• Melk of een melkalternatief van je keuze
  
• Een metalen kannetje
  
• Een glas
  
  

Heb je alles klaarliggen? Volg dan deze stappen om je latte macchiato te maken:

1. Maak een espresso.
   
2. Stoom de melk met het kannetje onder een hoek. Doe de melkopschuimer in de melk en schuim deze op.
   
3. Giet de gestoomde melk in het glas.
   
4. Giet voorzichtig de espresso over de gestoomde melk.
   
5. Maak je latte macchiato af met een laagje melkschuim.
   
   

Om zelf latte macchiato te maken is de belangrijkste truc om de espresso heel erg langzaam over de gestoomde melk te gieten. Je kunt hier eventueel een lepel voor gebruiken. Zo ontstaan de mooie laagjes waar dit espressodrankje om bekend staat.

En wil je zelf een iced macchiato maken voor een frisse start van de dag? Makkelijker kan het niet: stoom de melk niet, maar giet koele melk in een glas vol ijsklontjes. Voeg een shot espresso toe zoals je dat ook bij een gewone latte macchiato zou doen en klaar is Kees!