Leestijd: 5 Min
Wat is een flat white, latte, macchiato en cappuccino?
IOverweeg je uit je koffiecomfortzone te stappen? Het kan verwarrend zijn om te beslissen welk koffiedrankje je wilt proberen. Er zijn tenslotte erg veel mogelijkheden. Wat is cappuccino precies? Wat is flat white-koffie? Is een latte hetzelfde als een macchiato? En wat betekent macchiato eigenlijk?
Met dit spiekbriefje weet je precies wat je de volgende keer bij je barista wilt bestellen. Wil je nog meer weten? Lees dan ook dit artikel over de verschillende koffiesoorten. En als je weet wat de verschillen tussen deze koffies zijn, wil je ongetwijfeld ook leren om ze thuis te maken.
Wat is een latte?
Allereerst de latte. Dit drankje bestaat uit een shot espresso gemengd met gestoomde melk en een laagje schuim erbovenop. En wat is een koffie verkeerd dan? Dat is toch ook koffie met melk? Dat klopt, maar een koffie verkeerd bestaat uit gelijke delen filterkoffie en warme melk. Dit drankje bevat dus geen espresso of melkschuim.
Vraag je je nu af wat een caffè latte is? Laat de naam je niet in verwarring brengen. Een caffè latte is precies hetzelde als een gewone latte, maar is eigenlijk een betere benaming. De caffè latte is van oorsprong een Italiaans drankje, maar werd al snel overal ter wereld populair. Er wordt wel gezegd dat de latte een soort 'veramerikaanste' versie van de Italiaanse cappuccino is. Hoewel er een aantal overeenkomsten tussen lattes en cappuccino's zijn, zijn het toch echt heel andere espressodranken…
Wat is cappuccino?
Het volgende espresso-en-melkdrankje in onze lijst: wat is latte macchiato en is dit niet hetzelfde als een 'gewone' macchiato?
Net zoals een latte bestaat een cappuccino uit een shot espresso, gestoomde melk en een laagje melkschuim. Het verschil is echter dat een cappuccino een dikkere schuimlaag heeft dan een latte. Je bereidt de twee drankjes dan ook op dezelfde manier, tot je de melk opschuimt.
Voor een authentieke café-ervaring heb je een espressomachine nodig om je espresso te zetten. Je kunt de melk zo opschuimen met de melkopschuimer:
Wat je nodig hebt
- 649,99 €*
Philips 5400 Series Volautomatische espressomachines
EP5447/90
- 12 dranken
- LatteGo-melkoplossing
- Chroom
- TFT-scherm
- 549,99 €*
- 519,99 €*
Series 2200 Volautomatische espressomachines
EP2231/40
- 3 dranken
- LatteGo
- Glossy Black
- Aanraakdisplay
Wat is een macchiato?
Een macchiato is meteen herkenbaar aan de iconische laagjes. Maar laten we bij het begin beginnen: wat is een macchiato? Een macchiato valt ongeveer tussen een latte en een zwarte espresso. Er zit niet zoveel melk in als in een latte of cappuccino, maar is minder intens dan een pure espresso. Dit drankje is ook Italiaans en werd erg populair als opkikkertje voor in de middag. Dit omdat het minder sterk is dan een espresso maar sterker dan de cappuccino die traditioneel in de ochtend gedronken wordt.
Wat betekent macchiato? En wat is latte macchiato?
Macchiato betekent 'gevlekt' of 'gekleurd' in het Italiaans – een caffè macchiato is dan ook een espresso ‘gevlekt’ met een scheutje melk. Een latte macchiato is juist het tegenovergestelde: gestoomde melk gevlekt met espresso.
Bij een gewone latte wordt de melk over de espresso gegoten. Maar om de laagjes van een latte macchiato te vormen, wil je de espresso erg langzaam over de gestoomde melk gieten. Sommige barista's gebruiken zelfs een lepel om de koffie langzamer te gieten. Wil je het ook proberen? Je kunt makkelijk leren zelf een macchiato te maken.
Wat is een flat white?
Dit drankje is eigenlijk een soort mini-latte. Een flat white bestaat uit een espresso met gestoomde melk en microschuim, maar zonder de schuimlaag van een cappuccino. Wat? Microschuim is een speciale soort melkschuim die kleinere belletjes bevat dan cappuccinoschuim.
Om microschuim te maken houd je de melkopschuimer hoger in het kannetje om hete lucht in de melk te persen. Steek nu de opschuimer dieper in de kan om een draaikolk te vormen. Deze methode zorgt ervoor dat de melk zich goed door de espresso kan verspreiden, in tegenstelling tot cappuccinoschuim dat dikker en minder vloeibaar is.
Ontdek jouw favoriete espresso-en-melkcombinatie
Nu je de verschillende dranken op basis van espresso en melk kent, hoef je nooit meer te vragen ‘wat is een latte ook alweer?' Je kunt je favoriete koffiedrank zelfs thuis maken en je een echte barista wanen door te investeren in een espressomachine.
