Pasta uit uw Philips-noedelmaker bewaren

Strooi wat bloem op de noedels, verpak ze in plastic en bewaar ze vervolgens in de koelkast.

Pasta drogen

Laat uw pasta minimaal 24 uur op het aanrecht drogen. Doe vervolgens de pasta in een bakje en laat het bakje nog eens 4 dagen open staan.

Als u thuis glutenvrije pasta wilt maken met uw Philips Avance-pastamachine, raden wij u aan bloemmix, quinoameel of boekweitmeel te gebruiken.

Glutenvrije pasta is lastig omdat deze gemakkelijk breekt voor het koken. Dit komt doordat glutenvrije bloem niet genoeg elasticiteit geeft aan het deeg. Gluten is een mengsel van proteïnen die ook in tarwe en verwante granen voorkomen. Het geeft elasticiteit aan deeg, zodat het beter rijst en zijn vorm behoudt. Vaak maakt dit het eindproduct ook wat taaier.

Daarom raden we u voor het maken van glutenvrije pasta aan een bindmiddel toe te voegen, zoals xanthaangom, guargom of ei.

We raden het gebruik van kokosbloem, amandelmeel of rijstbloem af omdat deze geen bindmiddel bevatten en daarom minder goed binden.

Alle accessoires van uw Philips-pastamachine en alle afneembare delen zijn vaatwasmachinebestendig.Op basis van gebruikerservaringen raadt Philips u echter aan onderdelen na gebruik altijd met de hand af te wassen wanneer mogelijk omdat hierdoor de optimale duurzaamheid op de lange termijn wordt behouden.

Let op:

1) Kies een programma met een temperatuur lager dan 60 °C.

2) De onderdelen mogen niet met te veel kracht in de vaatwasmachine worden gezet (met name de mengkamer): dit kan leiden tot vervorming.