Recette chips de légumes facile : un guide simple pour préparer des chips de légumes maison

Colorées et savoureuses, les chips de légumes sont idéales pour un en-cas végétarien. Que ce soit à base de betteraves, de carottes ou de courgettes, avec la bonne méthode, il est très facile de faire des chips de légumes maison rapidement. De plus, une fois que vous savez comment faire des chips de légumes vous-même, c’est la collation parfaite pour les enfants comme pour les adultes. Enfin, les chips de légumes maison sont bien plus saines que les chips de pommes de terre que l’on trouve au supermarché. 

Tout cela est bien beau, mais attention : dès que vos invités y auront pris goût, vos chips croustillantes auront disparu en un rien de temps ! Lisez la suite pour découvrir comment faire des chips de légumes de trois façons : au four, au micro-ondes, ou tout simplement dans une friteuse à air chaud.

Comment faire des chips de légumes au four

Si vous voulez faire des chips de légumes vous-même, le four peut être un bon choix. Voici comment faire des chips de légumes au four : 

Ce dont vous avez besoin :

• Légumes-racines comme les betteraves, carottes, panais ou navets
• Assaisonnement de votre choix : sel, poivre, herbes et épices
• Économe
• Papier essuie-tout
• Bol
• Plaque de cuisson

Préparation :

1. Tout d’abord, coupez vos légumes en fines tranches avec un économe. 
2. Étalez les tranches sur du papier essuie-tout et saupoudrez d’une pincée de sel.
3. Pressez les tranches avec une autre feuille d’essuie-tout pour absorber le plus d’humidité possible.
4. Placez les légumes dans un bol, assaisonnez avec un peu d’huile d’olive et mélangez bien.
5. Préchauffez votre four à 160°C. 
6. Placez les tranches en une seule couche sur la plaque de cuisson et mettez-la au four.
7. Faites cuire vos chips entre 10 et 20 minutes, ou jusqu’à ce que les chips de légumes deviennent croustillantes. Contrôlez bien leur temps de cuisson et vérifiez régulièrement à travers la porte du four. Si les chips s’enroulent et s’assombrissent sur les bords, cela veut dire qu’elles sont prêtes.
8. Laissez-les refroidir et saupoudrez avec les herbes de votre choix. Et voilà !