Name: Pâté de Pâques étoilé
Cook time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de beurre; 5 g de levure (sèche); 5 g de sel; 5 g de sucre candi; 100 ml de lait; 1 œuf; 1 œuf pour dorer; 250 g de haché (porc-veau ou porc-bœuf); 100 g d'épinards (surgelés); Sel et poivre; 1 œuf pour le pâté; 1 œuf pour la farce

Voici la recette d'un plat délicieux et copieux pour le petit-déjeuner de Pâques. Je le prépare dans cette version avec de la viande et des épinards, mais libre à vous d'essayer d'autres farces.

Portions 6, Temps de cuisson 60 minutes

Desserts et aliments cuits

60-90 minutes

Airfryer

Le Chef Philips

Ingrédients

250 g de farine
100 g de beurre
5 g de levure (sèche)
5 g de sel
5 g de sucre candi
100 ml de lait
1 œuf

1 œuf pour dorer
250 g de haché (porc-veau ou porc-bœuf)
100 g d'épinards (surgelés)
Sel et poivre
1 œuf pour le pâté
1 œuf pour la farce

Instructions

1. Réalisez une pâte levée à la main (ou utilisez le robot ménager pour plus de facilité) et laissez lever pendant 1 heure sous un linge humidifié.
2. Mélangez la viande avec l'œuf et les épinards décongelés. Salez et poivrez. Divisez la pâte en 2 parts égales et façonnez deux boules.
3. Abaissez chaque pâton pour former un cercle de la taille de l'accessoire gril. Mettez le mélange de viande dans une poche à douille et pressez une boulette au milieu et un cercle sur son pourtour.
4. Badigeonnez les bords à l'œuf et placez le deuxième cercle de pâte par-dessus. Appuyez sur le centre avec un verre de manière à délimiter un cercle et fermez les côtés en appuyant avec les doigts. Déposez le pâté avec précaution sur le gril.
5. Avec des ciseaux, pratiquez des incisions dans la pâte jusqu’au cercle central et rabattez ces pointes d'un quart de tour vers la droite pour former une étoile.
6. Dorez le pain de Pâques à l'œuf et cuisez dans l’Airfryer à 155 degrés pendant 30 minutes.

Pâté de Pâques étoilé

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Instructions

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