Name: Muffins salés façon lasagne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Ingrédients pour la pâte:; 500 grammes de farine semola; 200 grammes de liquide (2 œufs entiers et 2 jaunes déliés dans de l’eau); Ingrédients de la farce:; 2 cuillères à café d’huile d'olive; 1 oignon; 500 grammes de viande hachée pur bœuf; 1 poivron rouge; 1 courgette; 2 gousses d'ail; 1 boîte de sauce tomate; 2 tomates; Basilic frais; 1 cuillère à café d’origan séché; Sel et poivre du moulin; Papier sulfurisé; Pour le glaçage au fromage:; 1 ravier de fromage frais Philadelphia Light; 150 grammes de mozzarella râpée; 2 cuillères à soupe de ricotta; 1 œuf; Poivre du moulin; Moules à muffins

Utilisez la machine à pâtes pour préparer cette recette originale de muffins salés façon lasagne. Je les cuis à l’Airfryer dans des moules à muffins.

Portions 12, Temps de préparation: 0-30 minutes, Temps de cuisson 0-30 minutes

0-30 minutes

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Ingrédients

Ingrédients pour la pâte:
500 grammes de farine semola
200 grammes de liquide (2 œufs entiers et 2 jaunes déliés dans de l’eau)
Ingrédients de la farce:
2 cuillères à café d’huile d'olive
1 oignon
500 grammes de viande hachée pur bœuf
1 poivron rouge
1 courgette
2 gousses d'ail
1 boîte de sauce tomate
2 tomates

Basilic frais
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre du moulin
Papier sulfurisé
Pour le glaçage au fromage:
1 ravier de fromage frais Philadelphia Light
150 grammes de mozzarella râpée
2 cuillères à soupe de ricotta
1 œuf
Poivre du moulin
Moules à muffins

Instructions

1. Montez l’embout à lasagnes sur la machine à pâtes. Commencez par préparer la pâte. Déposez la farine semola dans la machine. Ajoutez-y les œufs entiers et les jaunes déliés dans de l’eau et enclenchez la machine sur le programme 2.
2. Chemisez les moules à muffins de papier sulfurisé puis foncez les moules avec la pâte.
3. Émincez le poivron, la courgette, l’oignon, les tomates et les gousses d'ail en brunoise.
4. Versez un filet d'huile dans une poêle et faites-y revenir la viande hachée. Ajoutez-y la brunoise de légumes, l’origan et le basilic frais. Réservez un peu de basilic pour la garniture.
5. Faites mijoter puis versez la sauce sur la pâte dans les moules à muffins.
6. Mélangez le fromage Philadelphia avec la ricotta et l'œuf puis répartissez ce mélange sur les muffins
7. Parsemez les muffins de mozzarella râpée et faites cuire dans votre Airfryer à 150 degrés pendant 20 minutes.
Servez décoré de basilic frais haché.

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