Name: Salade arc-en-ciel spiralisée
Cook time: 8 min
Ingredients: Vinaigrette:; 2 citrons verts (jus); 125 ml d'huile de pépins de raisin; 125 gr de yaourt maigre; 3 c. à soupe de miel; ½ c. à soupe de moutarde; 2 c. à soupe d'aneth; 1 pincée de sel et de poivre; Salade:; 1 carotte orange; 1 carotte jaune ou betterave jaune; 1 carotte ou betterave violette; 1 courgette (verte ou jaune); 1 pomme Granny Smith; 1 cœur de laitue à feuilles rouges; 4 œufs

Impressionnez votre famille et vos amis avec cette recette de salade arc-en-ciel spiralisée amusante et saine. Grâce à son mélange coloré et sain de courgette spiralisée et de légumes, vos convives penseront que vous êtes un grand chef. Ne leur dites pas à quel point il est facile de préparer notre recette de légumes spiralisés avec votre mixeur plongeant Philips et votre accessoire Spiralizer.

Temps de préparation: 15 min, Temps de cuisson 8 min

Ingrédients

Vinaigrette:
2 citrons verts (jus)
125 ml d'huile de pépins de raisin
125 gr de yaourt maigre
3 c. à soupe de miel
½ c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe d'aneth
1 pincée de sel et de poivre

Salade:
1 carotte orange
1 carotte jaune ou betterave jaune
1 carotte ou betterave violette
1 courgette (verte ou jaune)
1 pomme Granny Smith
1 cœur de laitue à feuilles rouges
4 œufs

Instructions

Vinaigrette
1. Presser le jus de citron vert dans le hachoir et mélanger avec l'huile, le yogourt, le miel, la moutarde et l'aneth.
2. Saler et poivrer au goût.
Salade
1. Enlever les feuilles de la laitue, les laver et les laisser sécher.
2. Faire bouillir les œufs pendant 8 minutes. Les égoutter et les placer dans de l'eau froide.
3. Peler les carottes et les betteraves. Utiliser le Spiralizer Linguine Disc pour spiraliser les carottes, les betteraves, la courgette et la pomme.
4. Mélanger la salade arc-en-ciel spiralisée dans un grand bol. Ajouter la laitue et la vinaigrette.
5. Écaler et couper les œufs en deux. Garnir la salade arc-en-ciel de demi-œufs et servir avec le reste de vinaigrette à part.
Taille du disque du Spiralizer: Linguine

Salade arc-en-ciel spiralisée