Name: Hamburger arc-en-ciel en spirale
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 carottes épaisses de différentes couleurs; 2 patates douces; 4 betteraves de différentes couleurs; 500 grammes de bœuf; 1 œuf; 20 grammes de farine de sarrasin; 1 oignon rouge; Une demi-salade Lollo Bionda; 3 tomates de différentes couleurs; Poivre et sel du moulin; 4 cuillères à soupe de ketchup; 1 bol de pousses de betteraves rouges; 2 cercles alimentaires en fer

Un citoyen à faible teneur en glucides pour un repas sain

Portions 4, Temps de préparation: 60 min

Viande

Ingrédients

6 carottes épaisses de différentes couleurs
2 patates douces
4 betteraves de différentes couleurs
500 grammes de bœuf
1 œuf
20 grammes de farine de sarrasin
1 oignon rouge

Une demi-salade Lollo Bionda
3 tomates de différentes couleurs
Poivre et sel du moulin
4 cuillères à soupe de ketchup
1 bol de pousses de betteraves rouges
2 cercles alimentaires en fer

Instructions

1. Lavez les carottes, les betteraves et les patates douces, puis coupez des spirales à l'aide d'un couteau à spirale, mettez-les dans l'eau froide et mélangez.
2. Mettez les spirales dans un cercle alimentaire et pressez-les bien. Séchez-les pendant 20 minutes à 140 degrés dans le panier de friture pour obtenir un « pain » croustillant.
3. Répétez cette opération jusqu'à ce que vous ayez 8 pains pour former 4 burgers.
4. Mélanger le bœuf haché avec la farine de sarrasin et l'œuf, saler et poivrer au goût et faire 4 burgers.
5. Faites frire les burgers dans votre Airfryer pendant 12 minutes à 170 degrés Celsius. Pendant ce temps lavez la laitue et coupez l'oignon en rondelles et les tomates en tranches.
6. Quand les hamburgers sont prêts, mettre la laitue sur un pain arc-en-ciel, puis le hamburger et du ketchup, et recouvrez d’un autre pain.
7. Enfin, posez l'oignon rouge sur le dessus et servez le burger avec de la salade arc-en-ciel, des tomates et des pousses de betteraves.

Hamburger arc-en-ciel en spirale

Ingrédients

Instructions

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Courgette Farcie À La Viande Hachée | Philips

Hamburger arc-en-ciel en spirale

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