Name: Soupe De Lentilles Aux Nouilles Eriste | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 100 g de lentilles vertes (trempées dans l’eau pendant 4 à 5 heures); 2 gousses d’ail; 50 g d’oignons hachés; 100 g de carottes; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 150 g de tomates (en boîte); 750 ml de bouillon de viande; 50 g de nouilles eriste; Sel et poivre; Persil haché pour décorer

Très nourrissante, cette soupe de nouilles aux oeufs est riche en protéines, grâce aux lentilles, et contient très peu de matières grasses.

Portions 4 p, Temps de préparation: 0 m, Temps de cuisson 23 m

Pâtes, nouilles ou riz

Entrées et en-cas

Sans produits laitiers

Viande

Ingrédients

100 g de lentilles vertes (trempées dans l’eau pendant 4 à 5 heures)
2 gousses d’ail
50 g d’oignons hachés
100 g de carottes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

150 g de tomates (en boîte)
750 ml de bouillon de viande
50 g de nouilles eriste
Sel et poivre
Persil haché pour décorer

Instructions

Égouttez les lentilles et mettez-les dans l’appareil à soupe.
Épluchez l’ail et les carottes. Hachez finement l’ail et coupez les carottes en petits morceaux.
Ajoutez le reste des ingrédients dans l’appareil à soupe, fermez le couvercle et sélectionnez le programme soupe consistante.
Lorsque la soupe est prête, versez dans des bols et servez avec un peu de persil.
Conseil: Les nouilles eriste sont une spécialité turque. Si vous ne pouvez pas les trouver dans votre magasin turc local, vous pouvez utiliser des tagliatelles à la place. Assurez-vous de les casser en petits morceaux au préalable.