Dit zijn de lekkerste voorgerechten
voor kerst

Soepen, groenten en amuses met kerst

Een goed begin is het halve werk. En dat geldt net zo goed voor het kerstdiner. Om ‘m dit jaar goed af te trappen, zetten wij de lekkerste gezonde voorgerechten voor kerst op een rij. Eet smakelijk!

Een amuse voor kerst

Amuses zijn kleine warme gerechtjes die je spijsvertering en smaakpapillen op gang brengen. Van origine serveer je een amuse tussen verschillende gangen door, maar je kunt ze ook heel goed eten als voorafje - bijvoorbeeld tijdens het kerstdiner. 

Onze eigen Philips Chef heeft een aantal lekkere amuse recepten voor je die perfect bij de feestdagen passen. Wat dacht je van Sint-jakobsschelpen? Serveer deze chique zeevruchten op een schelp en je tafelgenoten staan gegarandeerd versteld. Voor de sushi-fans onder ons, is krokante futomaki-sushi een grote hit. Nadat je de sushi hebt gerold, bak je de rollen in 8 minuten krokant in de Airfryer. Een beetje Japanse mayonaise en zwarte sesam maken dit gerechtje een echte eyecatcher. Voor de vleesliefhebbers maak je deze Spaanse Albondigas, oftewel: rundergehaktballetjes in tomatensaus. En ga je liever voor een vegetarische amuse? Probeer dan deze knoflookchampignons. Je vult champignons met een mengsel van broodkruim, knoflook en peterselie. 10 minuten in de Airfryer en smullen maar!

Kerstsoep als voorgerecht

Soep tijdens het kerstdiner saai? Dacht het niet. Neem deze tomaten bouillabaisse. Dat is een tomatensoep, maar dan nét even anders. Je maakt ‘m namelijk met gemengde vis en zeevruchten. Of trakteer je familie en vrienden eens op iets anders, zoals een frisse radijssoep, of deze speciale kerstsoep van rivierkreeftjes. Als je liever voor een klassieke soep als voorgerecht gaat, dan is deze luxe gerookte zalmsoep iets voor jou. Of geef een klassieker juist een twist, zoals onze Philips Chef met deze broccoli-stiltonsoep doet. Eén ding is zeker: voor deze soepen hoef je geen uren in de keuken te staan. Met de Philips Soupmaker schep je ze op voor je ‘kerstdiner’ kan zeggen.

Groente en kerst

Een kerstdiner betekent echt niet alleen vlees, aardappels en jus. Met een vegetarisch voorgerecht pak je deze kerst flink uit! Echt indruk maken op je familie gaat moeiteloos met deze groentespiraaltaart. Doordat je ‘m in de Airfryer bakt, is hij alles behalve vet. Smakelijk én gezond, dus! Ook lekker: geroosterde wintergroenten. Meng gesneden pastinaak, knolselderij, uien en pompoen en rooster ze in 20 minuten bruin en gaar. Sta je liever iets minder lang in de keuken? Dan staan mini paprika’s met geitenkaas deze feestdagen misschien wel op jouw kerstmenu. Snijd de paprika’s, vul ze met een mengsel van geitenkaas, Italiaanse kruiden en peper, stop ze 8 minuten in de Airfryer en klaar is Kees.

Op zoek naar meer lekkere en gezonde kerstrecepten? Laat je inspireren door de recepten van onze Philips Chef Martin Senders. Hij laat zien dat lekker en gezond koken niet moeilijk hoeft te doen. De recepten zijn namelijk allemaal te bereiden met de keukenapparatuur van Philips.