Deze glad gepureerde groentesoep met blauwe kaas is heerlijk als voorgerecht, maar ook als royale maaltijdsoep.
Porties 4, Voorbereidingstijd 0 m, Bereidingstijd: 23 m
Ingrediënten
- 425 g broccoli
- 100 g gehakte lente-uitjes
- 650 ml groentebouillon
- 25 g stiltonkaas, verkruimeld
- Versgemalen zwarte peper en zout
- Extra stiltonkaas, croutons en olijfolie, om te garneren
Bereiding
- 1. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Doe de ingrediënten in de SoupMaker, sluit af met de deksel en kies het gladde soep programma.
- 2. Open het deksel als de soep klaar is en schenk het mengsel in kommen.
- 3. Voeg wat verkruimelde stiltonkaas of croutons toe aan de soep. Strooi er wat versgemalen zwarte peper over naar smaak en besprenkel met een beetje olijfolie.