Hoelang moet broccoli koken? De bereidingstijd van verschillende groenten

We weten allemaal dat het belangrijk is om veel groente te eten. En dit is natuurlijk een stuk makkelijker als je de groente echt lekker weet te bereiden! Weten hoelang je verschillende groenten moet koken is hierbij essentieel, want niemand ziet graag halfrauwe aardappelen of tot pap gekookte bloemkool op zijn of haar bord. Hoelang groente stomen, bakken of koken duurt hangt af van de groentesoort (knolgroenten hebben een langere bereidingstijd dan bladgroenten) en van de grootte van de stukken groente. Hier lees je wat de kooktijd van bloemkool, asperges, broccoli en aardappelen is bij verschillende bereidingswijzen.

Wat is de bereidingstijd van broccoli?

De meeste mensen vinden broccoli het lekkerst als deze beetgaar is.

• Hoelang moet je broccoli koken? Broccoliroosjes kook je in 3-5 minuten beetgaar in een pan kokend water.
  
• Hoelang moet broccoli stomen? Ongeveer 6-8 minuten in de stomer of Air Cooker.
  
• Roerbakken: rauwe broccoli is na 7-8 minuten wokken beetgaar. Geblancheerde broccoli hoef je maar 5 minuutjes te bakken.
  
• Broccoli roosteren: ongeveer 15 minuten in de oven of de airfryer.

Tip: De Philips Air Cooker is ideaal om lekkere broccoli te bereiden met minimaal vitamineverlies. Het innovatie keukenapparaat maakt gebruik van NutriFlavor-technologie om de temperatuur, bereidingstijd en vochtigheidsgraad aan de ingrediënten aan te passen. Bovendien behoudt broccoli in de air cooker op de 'Stomen met lucht'-instelling maar liefst 90% van de hoeveelheid vitamine C*. Je kunt natuurlijk andere groenten in de air cooker bereiden, maar ook vlees, vis, brood en desserts.

Hoelang moet bloemkool koken?

Bloemkool is een heel veelzijdige groente en kun je dus op verschillende manieren klaarmaken. Je kunt bloemkool trouwens ook prima rauw eten.

• Hoelang moet je bloemkool koken? Een hele bloemkool kook je in ongeveer 8-10 minuten gaar; bloemkoolroosjes zijn gaar na 5-8 minuten.
  
• Bloemkool stomen: bloemkoolroosjes zijn na 8-12 minuten in de stomer of air cooker gaar.
  
• Roerbakken: snijd de bloemkool in extra kleine roosjes en bak deze 4-6 minuten in de wok.
  
• In de oven: rauwe bloemkoolroosjes kun je 40 minuten roosteren in een op 200 graden voorverwarmde oven. Bloemkoolsteaks leg je eerst bedekt met aluminiumfolie 10 minuten onder de grill. Verwijder het folie en laat de steaks nog 5-10 minuten grillen.
  
• Bloemkool in de airfryer: 15-20 minuten, waarbij je de roosjes elke 5 minuten keert om ze heerlijk knapperig en goudbruin te bakken.