Leestijd: 4 Min
Wat is espresso, wat is ristretto en hoe drink je ze?
Hoewel een espresso klein van formaat is, maakt de intense smaak een grote indruk. Maar wat is een espresso precies? En wat is een ristretto? We geven je de antwoorden op al je vragen over deze krachtige cafeïnebommetjes. En als je alles weet over espressokoffie, kun je vol zelfvertrouwen ook thuis heerlijke espresso maken.
Wat is espressokoffie?
Veel mensen drinken regelmatig een espresso – in een latte, in een cappuccino of als een shot. Maar het is niet meteen duidelijk wat espresso precies is. Dus wat is espresso? Een espresso is eigenlijk een soort sterke zwarte koffie die ontstaat als heet water onder druk door gemalen koffiebonen geperst wordt.
Dit klinkt misschien niet zo anders dan een ouderwetse kop filterkoffie, maar de twee zijn toch echt heel anders. Om een espresso te zetten heb je veel hogere druk nodig en een kortere doorlooptijd. Wil je hier meer over weten? Lees dan meer over de verschillen tussen espresso en koffie.
Wat betekent espresso?
Het woord ‘espresso’ is eigenlijk het voltooid deelwoord van het Italiaanse werkwoord ‘esprimere,’ dat 'uitdrukken' betekent. Espresso is dus genaamd naar het proces en niet een specifieke koffieboon, omdat deze koffie er zo snel en met zoveel druk 'uitgedrukt' wordt.
Welke koffie gebruik je voor espresso?
Vraag je je af welke koffie je voor espresso gebruikt? Je kunt elke 'roast' koffiebonen gebruiken, omdat het bij espresso meer om het proces gaat. Je krijgt echter meestal het beste resultaat als je speciale espressobonen of donker gebrande bonen kiest. Als je zelf graag thuis espresso wilt zetten, raden we aan een goede espressomachine aan te schaffen.
Wat je nodig hebt
- 649,99 €*
Philips 5400 Series Volautomatische espressomachines
EP5447/90
- 12 dranken
- LatteGo-melkoplossing
- Chroom
- TFT-scherm
- 549,99 €*
- 519,99 €*
Series 2200 Volautomatische espressomachines
EP2231/40
- 3 dranken
- LatteGo
- Glossy Black
- Aanraakdisplay
Wat is een dubbele espresso?
Je weet nu wat een espresso is, maar wat is een dubbele espresso? Simpel: een dubbele espresso bestaat uit twee espressoshots. Je zet dus simpelweg twee espresso's om in één kop koffie te doen. En een dubbele espresso is niet de enige variant op een simpele espresso …
Wat is een ristretto?
Een erg populaire manier om een espresso te drinken, is als een ristretto. Maar wat betekent ristretto en wat is ristrettokoffie? 'Ristretto' is het Italiaanse woord voor 'beperkt' en is simpelweg een sterker, geconcentreerd shot espresso.
Voor een minder intense kop koffie kies je een Americano: een shot espresso gemengd met heet water. Is een Americano nog steeds te sterk voor je, dan kun je een van de andere diverse koffiedranken op basis van espresso drinken.
Neem kleine slokjes en geniet!
Nu je alles over espresso weet, is het tijd om te experimenteren met verschillende espressodranken. Van romige lattes tot een schuimende cappuccino en een zoete iced caramel macchiato, er zijn geen grenzen aan hoe je van espresso kunt genieten.
Zodra je de antwoorden weet op de vragen: ‘wat is een espresso?’ en ‘hoe maak je er eentje?’ kun je thuis elke dag heerlijke espresso zetten. En vergeet niet om rustig van je espresso te nippen om echt van die intense smaak te genieten.
