Je kan je Airfryer voor veel meer gebruiken als alleen friet. Zo kan je ook deze heerlijke platte zuurdesem broden een keer maken. Versier de broden met eigen patronen in jouw stijl.

Porties 4 , Voorbereidingstijd 90+ minuten, Bereidingstijd: 30-60 minuten

Grillpan

Airfryer

Bloem

+90 minuten

Bijgerechten

The Philips Chef

Ingrediënten

Zuurdesemrecept:
2x 125 gram roggebloem
20 gram gist vers
125 ml water
50 gr yoghurt
125 ml bier
Brood:
550 gram zuurdesem

550 gram tarwebloem
350 gram roggebloem
125 milliliter water
50 gram yoghurt
125 gram bier
25 gram boter
20 gram zout

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten in een kom en kneed tot een mooi stevig deeg.
2. Verdeel het deeg in vier deegballen en laat 30 minuten rusten.
3. Duw de deegballen plat tot ze zo ongeveer 3 centimeter dik zijn en een diameter hebben van 20 – 25 centimeter.
4. Maak in het midden van het deeg een gat.
5. Laat het deeg twee uur rijzen.
6. Bak de broden in de Airfryer op de grillpan accessoire op 160 graden gedurende ongeveer 35 minuten.