Water bevat veel calcium- en magnesiumzouten. Wanneer water wordt verwarmd in je koffiezetapparaat, worden calcium en magnesium afgebroken en vormen de resulterende deeltjes kalkaanslag of kalk. Dit gebeurt in boilers, pompen en elk ander onderdeel dat water bevat. In onderdelen waarin het water langere tijd stilstaat, zoals de boiler, ontstaat kalkaanslag.
De kalkaanslag zal na verloop van tijd de doorstroom van water beperken, de capaciteit van de boiler verminderen, verwarmingsproblemen veroorzaken en leiden tot verstoppingen.
Om dergelijke problemen te voorkomen, moet je je koffiezetapparaat ontkalken.