Recepten: Guacamole
Guacamole
Ontdek dit eenvoudige recept waarmee je in een handomdraai zelf de klassieke Mexicaanse dip maakt - met verse ingrediënten. Het is een combinatie van pittige smaken met een kruidige noot. Combineer simpelweg alle ingrediënten in de mengkom, en de keukenmachine maakt er een romige dip van. Sneller en lekkerder dan die uit de winkel!
Ingrediënten
- 1 jalapeño peper
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook (of meer naar smaak)
- 1 bosje verse koriander
- 2 eetlepels vers geperst limoen- of citroensap
- 3 rijpe avocado's, gemiddeld formaat
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- 1
- Stap 1: Was de jalapeño, verwijder de zaadlijsten en snijd in kleine blokjes. Snijd de ui en de knoflook fijn. Was en hak de verse koriander fijn. Doe de jalapeño, de gesneden ui en knoflook, de fijngehakte koriander met wat zout in een kleine kom en besprenkel met limoensap. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schep met een lepel het vruchtvlees uit de avocado. 2
- Stap 2: Doe het avocadovruchtvlees in de kom van de keukenmachine, bevestig de klopper en start het apparaat op stand 1 voor 30 seconden. 3
- Stap 3: Voeg het jalapeñomengsel toe aan de gepureerde avocado en start het apparaat opnieuw. Deze keer op stand 3 voor nog eens 30 seconden of tot alles gelijkmatig gemengd is. 4
- Stap 4: Doe de guacamole in een luchtdichte bak en zet minstens 1 uur in de koelkast voordat je het serveert. 5
- Eet smakelijk!
Stap 1
Stap 2
Stap 3
Stap 4
Wat je nodig hebt
-
Series 7000 Keukenmachine
HR7962/01
- Deeghaken, garde en klopper
- Kom van 5,5 liter
- Krachtige 1000 W-motor
- 8 snelheidsstanden
