Name: Pain complet à la banane
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 70 g de beurre; 70 g de cassonade; 2 càs de sirop de glucose; 1 œuf; 3 bananes; 125 g de farine d'épeautre complète; ½ càc de cannelle en poudre; 1 càs de levure chimique; Une pincée de sel

Ce pain à la banane peut se déguster à divers moments de la journée. Délicieux au petit-déjeuner, à midi ou savoureusement surprenant saupoudré de sucre impalpable avec le café!

Portions 10, Temps de cuisson 40 minutes

Desserts et aliments cuits

60-90 minutes

Airfryer

Le Chef Philips

Ingrédients

70 g de beurre
70 g de cassonade
2 càs de sirop de glucose
1 œuf
3 bananes

125 g de farine d'épeautre complète
½ càc de cannelle en poudre
1 càs de levure chimique
Une pincée de sel

Instructions

1. Graissez l'accessoire à pâtisserie.
2. Au mixeur, battez le beurre et le sucre pendant 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une masse aérée. Ajoutez-y le sirop tout en battant.
3. Ensuite, ajoutez l'œuf et battez encore 3 minutes. Écrasez 2 bananes. Tamisez la farine. Incorporez la banane, la cannelle, la farine, la levure chimique et le sel à la spatule pour bien aérer le mélange.
4. Versez le tout dans l'accessoire à pâtisserie graissé. Garnissez le dessus à l'aide de la troisième banane pour que celle-ci fonde bien dans le pain à la cuisson.
5. Enfournez le pain à la banane dans l'Airfryer et laissez cuire et dorer pendant environ 1 h. Contrôlez la cuisson à l'aide d'un pic à brochette. Si celui-ci ressort propre, c'est que le pain est cuit.
6. Laissez refroidir le pain à la banane 20 minutes dans l'accessoire à pâtisserie avant de le démouler.
Conseil: Ajoutez des raisins secs ou des dattes pour varier les plaisirs.

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