Hup België!
Duivelse hapjes om België aan te moedigen tijdens het EK.
Je kunt ze makkelijk in de Airfryer bakken samen met de frietjes en zelfgemaakte samoerai saus.
Porties10,Bereidingstijd:30 min
Muffinvormen
0-30 minuten
Groenten
Notenvrij
Feest
Voorafjes en snacks
Airfryer
Bloem
Vlees
Ingrediënten
10 stuks duivelse spiesen:
500 gram rundergehakt
1 ei
20 mini rode pepers
10 mini gele tomaten
10 mini rode tomaten
10 grote zwarte olijven
10 lange saté prikkers
10 stuks duivels gevulde tomaatjes:
10 middelgrote tomaten
20 mini rode pepers
10 stuks duivelse paprika peper muffins:
225 gram bloem
1 zakje bakpoeder
1 kleine rode paprika
20 mini rode pepertjes
1 ei
225 ml melk
1 bakje Philadelphia naturel
Samoerai saus:
50 gram mayonaise
2 theelepels sambal oelek
Bereiding
Duivelse tomaten & spiesen: Snijd van alle mini pepertjes de puntjes eraf en houd deze apart ter decoratie van de hapjes. Snijd de resterende stukjes helemaal fijn. Meng het gehakt met het ei, het paneermeel en meng hier de gesneden pepertjes doorheen. Verdeel het gehakt in 10 kleine balletjes voor de spiesen en 10 grotere balletjes voor de gevulde tomaten. Pak nu de kleinere balletjes en plaats de pepertjes als een duiveltje en rijg deze op de houten prikker tezamen met de zwarte olijf, gele en rode tomaat. Plaats de overige gehaktballetjes in de tomaten en plaats hier ook de pepertjes als een duiveltje. Bak de spiesjes en de tomaatjes in de Airfryer 8 minuten op 200 graden.
Duivelse paprika peper muffins: Zeef de bloem met het bakpoeder boven een kom. Snijd de paprika in kleine blokjes en snijd van de pepers de puntjes af voor de decoratie van de muffins. Snijd de rest in zeer kleine blokjes voor de vulling. Maak in het midden van de bloem een kuiltje. Klop in een kom het ei met een vork los en klop de melk erdoorheen. Schenk het eimengsel, 2/3 van de gesneden pepertjes en paprika in het kuiltje en klop dit tot een smeuïg beslag. Schep het beslag in de muffinvormpjes en bak de muffins in 15 minuten op 160 graden in de Airfryer. Klop de Philadelphia luchtig met de resterende pepertjes en paprika en vul een spuitzak. Spuit als de muffins zijn afgekoeld rozetjes op de muffins en steek hier de pepertjes en het vlaggetje in.
Samoerai saus: Meng de mayonaise en de sambal en decoreer het eventueel met 2 mini pepertjes.
