1
0

Winkelwagen

Er zitten momenteel geen artikels in uw winkelwagen.

    • Philips Shop voordelen:

    • Gratis retourneren

    • Gratis verzending

    Producten

    Wortelsoep met koriander

    Vol en zacht met een zoet accent

    Porties 4, Bereidingstijd: 30 m
    Groenten
    Notenvrij
    30-60 minuten
    Voorafjes en snacks
    Staafmixer
    Vegetarisch

    Ingrediënten

    • 1 ui, fijngehakt
    • 2 el verse korianderblaadjes, fijngehakt
    • versgemalen zwarte peper
    • 4 tl crème fraîche
    • 1/2 tl gemalen komijn
    • 1 el olijfolie
    • 1 bosje wortelen
    • 1 l groentebouillon

    Bereiding

    • Schrap de worteltjes en snijd ze in stukken.
    • Voeg de wortel, komijn en 1 eetlepel korianderblaadjes toe en smoor dit onder voortdurend roeren 2 minuten op hoog vuur. Voeg de bouillon toe en kook de worteltjes in 15 minuten gaar. Laat enkele minuten afkoelen (de vloeistof mag niet heter zijn dan 80 °C).
    • Pureer de worteltjes met de bouillon gedurende minimaal 1 minuut in de blender op MAX. Warm indien nodig opnieuw op en breng op smaak met peper en zout.
    • Serveer de soep met 1 eetlepel crème fraîche en versgemalen zwarte peper, en garneer met enkele blaadjes verse koriander.
    • 30 minuten totale bereidingstijd
    Wortelsoep met koriander