Porties6,Voorbereidingstijd10 m,Bereidingstijd:20 m
0-30 minuten
Groenten
Notenvrij
Voorafjes en snacks
Staafmixer
Vegetarisch
Ingrediënten
6 tomaten
4 wortels
1 rode ui
1 eetlepel gedroogde oregano
3 eetlepels olijfolie
1,5 l groentebouillon
Room
Ovenschaal
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de tomaten in vier gelijke stukken en verwijder de zaden. Schil de wortels en snij ze in blokjes. Snij de ui in grove stukken. Schik de ingrediënten in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie, oregano, zout en versgemalen peper.
Rooster de groenten gedurende 20 minuten in de oven. Breng ondertussen de bouillon aan de kook.
Voeg de geroosterde groenten toe en laat het geheel nog 10 minuten koken.
Pureer de soep met de staafmixer tot een romig geheel. Serveer met room en versgemalen peper naar smaak.
Producten
Staafmixer
Mix, meng, klop, pureer en hak maaltijden, soepen, sauzen, smoothies en drankjes met een krachtige Philips staafmixer. Ontdek meer bij Philips.
