Name: Thaise tom kha
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g verse gember, fijngesneden1; 1 stengel vers citroengras100; 100 g champignons, in plakjes150; 150 g kipfilet of kippendijen1; 1 eetlepel limoensap, of meer naar smaak1; 1 eetlepel vissaus1; 1 theelepel suiker1; 1 theelepel Thaise currypasta (pittig)2; 2 eetlepels verse basilicumblaadjes, gehakt2; 2 eetlepels verse koriander, gehakt200; 200 ml kokosmelk800; 800 ml kippenbouillon

In deze klassieke Thaise kippensoep zorgen de smaakvolle ingrediÃ«nten voor een verfrissende soep.

Porties 4, Voorbereidingstijd 5 m, Bereidingstijd: 23 m

0-30 minuten

Groenten

Notenvrij

SoupMaker

Voorafjes en snacks

Fruit

Vlees

Ingrediënten

25 g verse gember, fijngesneden1
1 stengel vers citroengras100
100 g champignons, in plakjes150
150 g kipfilet of kippendijen1
1 eetlepel limoensap, of meer naar smaak1
1 eetlepel vissaus1

1 theelepel suiker1
1 theelepel Thaise currypasta (pittig)2
2 eetlepels verse basilicumblaadjes, gehakt2
2 eetlepels verse koriander, gehakt200
200 ml kokosmelk800
800 ml kippenbouillon

Bereiding

Snijd het citroengras in stukken van 4 cm. Snijd de kip in kleine stukken.
Doe alle ingrediÃ«nten in de Soup maker, met de kip bovenop.
Sluit het deksel en kies het boerensoepprogramma.
Verdeel de soep in kommen wanneer deze klaar is. Garneer tot slot met de verse kruiden.
Tip van de Chef: The coconut milk balances the flavours in this soup nicely, but leaving it out also works well.

Thaise tom kha

Ingrediënten

Bereiding

Producten