In Aziatische landen is de Airfryer ook razend populair; voor het bakken van loempia’s, nagenoeg zonder vet! Gebruik dit recept als basis en varieer eindeloos met groenten en vlees of vis.
Porties20,Bereidingstijd:30-60 minuten
0-30 minuten
Notenvrij
Lactosevrij
The Philips Chef
Kaas
Feest
Voorafjes en snacks
Airfryer
Ingrediënten
2 kipfilets
1 prei
1 kleine wortel
20 gram taugé
1 rode paprika
2 tenen knoflook
1 rode peper
10 gram gember
1 eetlepel oriëntaalse kruiden (Verstegen)
3 eetlepels sojasaus
1 pak filodeeg of loempiavellen (20 stuks)
1 flesje loempiasaus
2 eetlepels wokolie
Bereiding
Was de prei, wortel en paprika en snij deze zeer fijn. Pel de knoflook en snij deze samen met de peper en de gember ook zeer fijn. Snij de kipfilet in heel kleine stukjes.
Verwarm de wokolie in een koekenpan met dikke bodem of een wok en bak de kipfilet mooi krokant.
Voeg de groenten, de kruiden en de sojasaus toe en bak dit kort samen met de kip. Voeg de laatste 2 minuten ook de taugé toe.
Leg nu het filodeeg of de loempiavellen op de snijplank en leg er een kleine baan vulling op. Vouw de loempia’s dicht zoals op de foto’s.
Bak de loempia’s in de Airfryer op 180 graden 8 á 10 minuten. Dien de loempia’s op met de loempiasaus. Smakelijk eten!
