Laat de frambozen ontdooien als u frambozen uit de diepvries gebruikt. Houd 12 frambozen apart voor de garnering, en pureer de rest met de handblender.
Verdeel de puree over 4 cocktailglazen en schep in elk glas een bolletje vanille-ijs.
Schenk dan de champagne voorzichtig in het glas, zodat de champagne boven op de laag frambozenpuree komt.
Garneer met de rest van de frambozen. 5 minuten totale bereidingstijd. Als u diepvriesframbozen gebruikt, voegt u aan de bereidingstijd extra tijd voor het ontdooien toe.
