1
0

Winkelwagen

Er zitten momenteel geen artikels in uw winkelwagen.

    • Philips Shop voordelen:

    • Gratis retourneren

    • Gratis verzending vanaf €20,-

    Producten

    Saltimbocca – kalfsvleesrolletjes met salie

    Porties 4 p, Voorbereidingstijd 15 m, Bereidingstijd: 15 m
    0-30 minuten
    Alcohol
    Notenvrij
    Hoofdgerechten
    Airfryer
    Zuivelvrij
    Vlees

    Ingrediënten

    • 400 ml vleesfond
    • 200 ml droge witte wijn
    • 4 kalfsschnitzels
    • versgemalen peper
    • 8 blaadjes verse salie
    • 4 plakken rauwe ham
    • 25 g boter

    Bereiding

    • Verwarm de Air Fryer voor op 200 °C. Kook de fond en wijn in een wijde pan op matig hoog vuur tot een derde over is.
    • Bestrooi de schnitzels met zout en peper en leg de blaadjes salie erop. Rol de schnitzels stevig op en wikkel elke schnitzel in een plakje rauwe ham.
    • Bestrijk de rolletjes rondom heel dun met boter en leg ze in het mandje. Schuif het mandje in de Air Fryer en stel de tijd in op 10 minuten. Bak de kalfsrolletjes mooi bruin. Schakel de temperatuur terug naar 150 °C en stel de tijd in op 5 minuten. Laat de rolletjes gaar worden.
    • Klop de rest van de boter door het ingekookte vocht en breng de jus op smaak met zout en peper.
    • Snijd de kalfsrolletjes in dunne plakjes en serveer ze met de jus. Lekker met tagliatelle en sperziebonen.
    Saltimbocca