Wraps zijn natuurlijk supergemakkelijk te maken en wanneer je ook nog eens deze koolhydraatarme varianten maakt ook nog eens super gezond.
Ik gebruik als basis groene kool bladeren die perfect krokant bakken tot wraps in je Airfryer.
Mocht je dit recept toch de tortilla willen gebruiken dan mag dat natuurlijk ook.
Porties 4, Voorbereidingstijd 15 minuten, Bereidingstijd: 15 minuten
Ingrediënten
- 1 groene kool
- 4 kipfilets
- 1 lepel arachide olie
- 1 lepel cajun kruiden
- 2 geperste tenen knoflook
- 2 lepels mayonaise
- 200ml griekse yoghurt
- 1 limoen
- 2 lepels gehakte peterselie
- 1 klein blikje mais
- 1 rode ui
- 2 lepels olijfolie
- Peper en zout
- 3 lepels Parmezaanse kaas
Bereiding
- 1. Snij de kip in blokjes en marineer deze met de olie & cajun kruiden. Bak deze krokant in de frituurmand van de Airfryer.
- 2. Snij tussendoor de ui in ringen en snij de parmezaanse kaas in dunne plakjes.
- 3. Maak de Yoghurt saus door de mayonaise met de yoghurt, de knoflook, het sap van de limoen en de peterselie te mengen tot een saus. Laat deze 1 uur intrekken.
- 4. Meng de kip met de uien, mais en parmezaanse kaas door elkaar tot de vulling van de wraps.
- 5. Snij van de buitenste bladeren van de groene kool de kern eruit en rol de vulling in de groene kool bladeren.
- 6. Leg de wraps in de frituurmand en bak deze 12 minuten op 170 graden mooi krokant.
- 7.Serveer de wraps met de yoghurt saus.
