Smoothies zijn hip en u kunt er creativiteit in kwijt. Werk met verschillende soorten fruit en groenten en maak deze regenboogvariant. Leuk voor een kinderverjaardag!
Porties 6, Voorbereidingstijd 5-10 minuten
Ingrediënten
- 250 gram bevroren aardbeien
- 250 gram bevroren mango
- 250 gram bevroren ananasblokjes
- 250 gram bevroren gepelde bananen
- 150 gram verse spinazie
- 1 eetlepel citroensap
- 250 gram blauwe bessen
- 2 voorgekookte rode bieten
- 500 ml Griekse yoghurt 0%
- 6 prikkers (voor de fruitspiesen)
- 6 smalle hoge glazen
Bereiding
- 1. Maak van een deel van het fruit alvast 6 kleine fruitspiesen voor de decoratie.
- 2. Verdeel de yoghurt in 7 gelijke delen en doe deze per fruitsoort/kleur samen met een lepel water en wat citroensap in de chopper van de staafmixer of Onionchef. Als een kleur smoothie te dik is kunt u deze verdunnen met wat water. Maak op deze manier 7 kleuren smoothies.
- 3. Bouw vervolgens de regenboogsmoothie op door lagen in een glas te maken. Houd de volgende volgorde aan: aardbei, mango, ananas, banaan, spinazie, blauwe bessen en rode biet.
- 4. Serveer de regenboogsmoothies met de fruitspies op het glas.
- Tip van de Chef: Om de kleuren als vlammen door elkaar te laten lopen trekt u er vanuit de onderkant met een rietje vlammen in!
