Misschien is de olie of het vet niet schoon meer. Vervang de olie of het vet regelmatig. Zeef de olie of het vet af en toe om de kwaliteit zo lang mogelijk te behouden. Zorg dat het gebruikte type olie of vet geschikt is voor frituren. Gebruik frituurolie of vloeibaar frituurvet van goede kwaliteit. Meng nooit twee verschillende soorten olie of vet. Controleer ook of het permanente antivetfilter mogelijk is verzadigd.
U maakt het filter schoon door het deksel te verwijderen (behalve bij HD4282) en het deksel en het filter schoon te maken in warm water met afwasmiddel of in de vaatwasmachine.
Controleer voor type HD4282/HD4283 of het carbonfilter verzadigd is. Is dit het geval, vervang het filter dan.