Une tasse d'espresso macchiato

Espresso Macchiato

 

30ml d'espresso

Une bonne dose de mousse de lait 

 

Si vous êtes à la recherche de l'expérience intense d'un espresso mais que vous le trouvez en fait trop fort, un espresso macchiato constitue un choix idéal. En effet, le lactose présent dans le lait confère un goût très fin qui s'équilibrera à merveille avec la puissance du café, ce qui rend l'espresso bien plus accessible. En fait, un espresso macchiato est un cappuccino sans la mousse de lait. Dans ce cas, la dose à observer est moitié café, moitié mousse de lait (le cappuccino consiste en un tiers de café, un tiers de lait battu et un tiers de mousse de lait). En Italie, en fonction de la région ou des personnes, on préfère boire du cappuccino ou tout simplement de l'espresso.  

 

Trouver des machines à café pour préparer un espresso macchiato