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Une tasse de café au lait

Café au lait

 

60ml d'espresso
300ml de lait chauffé à la vapeur 
20ml de mousse de lait

 

Le caffè latte apparaît aussi sous la dénomination « café au lait » ou « café ». Quelle que soit son appellation, il a une différence importante avec le latte macchiato. Dans le cas du latte, on verse d'abord le café dans le verre, puis le lait. Le mélange est alors meilleur. Le caffè latte, pour sa part, est additionné d'un peu de mousse de lait, pour une expérience exceptionnelle en bouche. Son goût est spécifique et extrêmement doux, du fait que le lait et le café se mêlent : on goûte des saveurs de vanille, de chocolat et de caramel. La boisson matinale idéale pour bien des amateurs.

 

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