Het is bijna Carnaval. De tijd van de verkleden, feest en worstenbroodjes. Daarbij kan een feestelijke tulband niet ontbreken! Bak deze heerlijke tulband eens en versier hem met je kinderen.
Bereidingstijd: +90 minuten
Ingrediënten
- 500 gram bloem
- 260 gram suiker
- 135 ml melk
- 250 g boter
- Geraspte schil van 1 citroen
- 4 eieren (losgeklopt)
- 5 theelepels bakpoeder
- 200 g rozijnen
- Mespunt zout
- 2 kiwi’s
- 1 doosje blauwe bessen
- 1 doosje frambozen
- 20 witte druiven
- Witte chocolade
- 100ml slagroom
- 3 doosjes Smarties
- Witte chocolade
- Carnavals discodip
- 4x 25 gram fondant
- 4x 1 druppel kleurstof (rood, groen, geel, blauw)
- Grillpan accessoire
- Tulband vorm 16,5cm
- Staafmixer
Bereiding
- Meng de suiker, citroenrasp, suiker met de boter en mix deze met de garde accessoire van je staafmixer. Voeg nu de eieren toe en meng deze op hoge snelheid door het beslag. Voeg de bloem, melk, bakpoeder, zout en de gewelde rozijnen toe en meng dit tot een mooi beslag. Vet de tulbandvorm in en bestrooi met een beetje poedersuiker. Dit helpt tegen het plakken. Vul de vorm met het beslag.
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bak de tulband in 70 minuten gaar. Haal de tulband voorzichtig uit de vorm en laat afkoelen. Snijd de tulband voorzichtig horizontaal in 3 plakken. Smelt de witte chocolade, zet de druiven op een prikker en haal deze door de chocolade. Haal ze meteen door de discodip. Meng daarna de slagroom door de witte chocolade en besmeer de lagen met de saus. Leg hier het fruit op. Zet de tulband weer in elkaar. Verdeel de fondant in 4 porties en kleur deze met kleurstof. Rol hier mooie serpentines van. Versier de tulband met mini smarties en de serpentines.
