Bak ook eens muffins in de Airfryer! In de Viva modellen kun je 6 muffins gelijktijdig bakken, in de Avance 9 muffins. Zie dit recept als een basisrecept en vervang de bosbessen ook eens door bijvoorbeeld gojibessen of vijgen.
Ingrediënten
- 175 gram suiker
- 250 gram magere yoghurt
- 280 gram bloem
- 150 gram bosbessen
- 1 ei
- 1 vanillestokje
- 3 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel poedersuiker
Bereiding
- Verwarm de Airfryer voor op 160 graden. Meng de suiker met het ei, de yoghurt en het merg van 1 vanillie stokje met de keukenmachine. Gebruik hiervoor de vlinder en zet de keukenmachine op stand 4. Meng 5 minuten.
- Roer vervolgens het bakpoeder erdoor op stand twee en voeg daarna voorzichtig de bosbessen toe.
- Vul 12 muffinvormpjes tot 2/3e en bak de muffins per 6 of 9, afhankelijk van het model Airfryer, 15 minuten op 160 graden. Laat de muffins afkoelen en bestuif ze met poedersuiker. Een ware traktatie!
